Độc đáo quả bí sợi mì với hàm lượng dinh dưỡng cực cao 

Quả bí sợi mì hiện đang được rất nhiều người săn lùng. Không chỉ lạ mắt, độc đáo, mà đây còn là món ăn rất bổ dưỡng. Loại bí này vốn có xuất xứ từ vùng Vân Nam, Trung Quốc. Trong vòng 4 năm nay, giống bí này đã được nhập về Đà Lạt và canh tác thành công. Giống bí này quả thật rất đặc biệt và tốt cho sức khỏe. Để có thể hiểu thêm về loại thực phẩm này, mời bạn theo dõi bài viết dưới đây. 

Đôi nét về quả bí sợi mì

Bí sợi mì còn có tên gọi khác là bí cucurbita pepo, bí spaghetti, dưa kim tơ… Loại bí này khác biệt ở chỗ là bên trong ruột bí có rất nhiều sợi dài và mỏng. Vì có hình dáng giống với sợi mì nên đã được gọi là quả bí sợi mì. Loại bí này rất phù hợp cho trẻ em ăn dặm cũng như những người muốn giảm cân.

Quả bí có hình bầu dục, vỏ khá cứng và được trồng nhiều ở Đà Lạt. Phần ruột bí có màu vàng nhạt giống quả dưa lê. Sau khi luộc chín, cắt bí ra, bạn sẽ nhìn thấy các đường vân chạy dọc quanh trái bí. Ruột bí hoàn toàn không phải dạng bột như những loại bí thông thường mà ta hay ăn. Mỗi quả bí trưởng thành sẽ nặng từ 2 đến 3 kg.

Hình dạng bên trong của quả bí sợi mì (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Quả bí sợi mì gần như sinh trưởng quanh năm. Chỉ mất khoảng 80 ngày gieo trồng, canh tác thì đã có thể thu hoạch. Loài cây này được trồng theo phương pháp hữu cơ. Đặc biệt là sẽ không dùng đến phân bón hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật. Cây, trái bí non lẫn hoa bí không hề có sự khác biệt so với những loại bí mà ta hay ăn.

Vì sự độc lạ và bổ dưỡng của mình nên hầu như quả bí sợi mì ngoài thị trường rất được săn đón. Hiện tại, loại thực phẩm này nhận được không ít sự quan tâm. Từ quả bí sợi mì, bạn có thể chế biến ra được nhiều món khác nhau. Chẳng hạn như sốt thịt, xào trứng và làm mì Ý…

>>> Xem thêm: Các địa điểm du lịch gần nhau ở Đà Lạt - Một cung đường nhiều điểm đến

Hàm lượng dinh dưỡng của quả bí sợi mì

Theo nhận định của một số người, thì vị của quả bí sợi mì khá giống với đu đủ. Trong bí sợi mì có chứa rất nhiều vitamin cùng hàm lượng khoáng chất quan trọng. Chính vì sự bổ dưỡng này mà người tiêu dùng rất chuộng loại thực phẩm này. Bí có vỏ ngoài cứng cáp, nên rất tiện vận chuyển đi xa. Bạn có thể tìm mua trực tiếp trong chuyến du lịch Đà Lạt của mình.

Trong bí sợi mì có chứa hàm lượng chất xơ cao. Cùng với đó là vitamin C, mangan cùng vitamin B6 rất tốt cho sức khỏe. Vitamin C có trong bí có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa được rất nhiều bệnh. Chất xơ giúp thúc đẩy tiêu hóa, phù hợp với người đang giảm cân. 

Vì hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe nên giống bí này rất được yêu thích (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Trung bình trong 155g quả bí sợi mì sẽ có chứa khoảng 42g calo, 10g carbs, 2.2g chất xơ, 1g protein, 0.5g chất béo… Tất cả những điều đó sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu và làm giảm cảm giác đói cũng như thèm ăn. Cũng như các thành phần này còn có công dụng giảm béo, làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư.

Các món ngon tiêu biểu từ quả bí sợi mì

Để chế biến các món ăn từ quả bí sợi mì, bạn nên bắt đầu từ công đoạn luộc bí. Sau khi luộc xong, bạn ngâm nước lạnh khoảng vài phút sẽ thấy ruột bí kết thành từng sợi nhỏ. Chỉ cần dùng tay là đã có thể kéo hết phần ruột ra. Từ phần ruột người ta có thể chế biến ra nhiều món hấp dẫn, thơm ngon.

Bạn có thể dùng trực tiếp hoặc mang đi trộn gỏi, trộn với nước sốt. Hoặc có thể chế biến thành một số món như sau:

• Nộm bí sợi.
• Bí sợi xào nấm.
• Bí sợi áp chảo với trứng.
• Bánh mì sợi…

Món "spaghetti sợi bí" là món ăn rất phổ biến làm từ bí sợi mì (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức bằng cách nướng bí. Để nướng bí, bạn sẽ cắt quả bí sợi mì ra làm đôi và quấn giấy bạc lại. Bạn sẽ nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ ở mức 180 độ trong nồi chiên không dầu, lò nướng… Chú ý là đừng nướng quá chín vì sẽ không ngon. 

Sau đó, bạn dùng nĩa để lấy các sợi mì ra. Lúc này, sợi bí vừa giòn mà cũng vừa có vị ngọt thanh. Nếu muốn có một hương vị mới lạ trong bữa ăn gia đình thì bạn hãy thử cách này nhé! 

Một số nơi khác người ta còn mang sợi bí phơi khô để tích trữ. Như thế thì mỗi khi ăn, chỉ cần mang chúng nhúng qua nước sôi là sẽ nở ra như khi còn tươi. Bạn có thể áp dụng cách này để bảo quản cũng như giúp tiết kiệm diện tích. Đây chắc chắn sẽ là món ăn có hương vị mới lạ trong bữa ăn gia đình của bạn.

Đặt tour Đà Lạt: Tour Đà Lạt 3 ngày 3 đêm 

Cách chọn mua và bảo quản bí sợi mì đúng cách

Nếu là lần đầu tìm mua quả bí sợi mì hẳn bạn sẽ có nhiều phân vân. Nên chọn bí thế nào là “chuẩn”? Có gì cần lưu ý trong quá trình bảo quản không? Để hiểu rõ hơn về những điều nói trên, bạn hãy theo dõi thông tin dưới đây nhé!

Quả bí sợi mì rất dễ bảo quản nên bạn hoàn toàn có thể an tâm khi mua (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

• Khi chọn bí nên chọn quả có màu vàng tự nhiên và cứng cáp. Màu sắc quả bí sợi mì phải còn xanh và có cuống nhỏ. Lúc cầm trên tay phải có cảm giác chắc tay, vỏ không bị dập hoặc nứt.
• Hạn chế chọn những quả có vẻ ngoài bóng bẩy hoặc nhìn bị non. Bởi đó là dấu hiệu cho thấy quả bí đó đã sử dụng thuốc hoặc chất kích thích.
• Nên chọn nguồn mua đảm bảo uy tín để đảm bảo chất lượng hàng hóa. Điều này cũng giúp đảm bảo được mặt hàng bạn mua có nguồn gốc rõ ràng. Tạo nên sự an tâm về sức khỏe của bản thân cũng như gia đình.

Công đoạn bảo quản thì khá đơn giản và không mấy phức tạp. Bạn nhớ cho cuống bí hướng lên phía trên. Đặc biệt là bảo quản ở nơi tối, không quá sáng và phải khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ bảo quản vừa phải, không quá nóng cũng không được quá lạnh. Và trên hết là tránh bị tác động bởi ánh sáng trực tiếp.

Giá thành của quả bí sợi mì

Quả bí sợi mì có giá thành khoảng từ 90.00 đến 120.000 VNĐ/kg. Tuy nhiên, mức giá này sẽ có sự dao động tùy vào khu vực bán. Bạn có thể tìm hiểu thông tin chi tiết trên mạng và mua tại các cửa hàng thực phẩm Đà Lạt. Hiện nay một số cửa hàng online cũng có bán rất nhiều. Thế nhưng nhớ tìm hiểu kỹ trước khi mua bạn nhé!

Nếu có nhu cầu mua bí sợi mì cần tìm nơi uy tín, chất lượng bạn nhé! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

>>> Xem thêm: Danh sách các địa điểm ăn uống Đà Lạt dành cho tín đồ yêu xứ sở sương mù

Quả bí sợi mì hiện vẫn còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, nếu có cơ hội, bạn nên thử qua loại bí này một lần. Chắc chắn rằng hương vị đặc trưng của bí sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Nếu đang có kế hoạch giảm cân, ăn uống lành mạnh thì hãy cho ngay món này vào thực đơn nhé! Bạn có thể tìm mua thực phẩm này trong chuyến du lịch Đà Lạt của mình. Để đặt tour đi Đà Lạt, hãy liên hệ Vietnam Booking qua hotline 1900 3398 nhé!