Đi Hải Phòng phải thử ngay những món ăn ngon nhất đất cảng

Nếu du khách đang có cơ hội đến với mảnh đất cảng Hải Phòng thì đừng nên bỏ qua việc thưởng thức những món ăn nức tiếng của vùng đất này. Những món ăn ở đây không chỉ được người dân nơi đây ưa chuộng mà còn là sự hội tụ của những nét tinh hoa ẩm thực của nhiều vùng miền đem lại niềm tự hào cho người dân thành phố hoa phượng đỏ. Dưới đây là các món ngon nổi tiếng mà du khách không thể không một lần nếm thử khi có cơ hội đến với du lịch Hải Phòng. 

Những món ăn ngon nổi tiếng ở Hải Phòng

Bánh đa cua

Đến với du lịch Hải Phòng không thể bỏ qua món bánh đa cua huyền thoại đã làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực đất cảng, giống như món phở truyền thống của người Hà Nội hay bát bún bò đậm đà hương vị của xứ Huế.

Mỗi bát bánh đa cua ở Hải Phòng là sự kết hợp hài hòa của các màu sắc phong phú từ màu đỏ sậm của bánh đa, màu nâu hồng của gạch cua, màu đỏ của cà chua, màu xanh non của các loại rau ăn kèm và màu vàng bắt mắt của chả cá chiên hay hành phi.

Một điều đặc trưng để có được món bánh đa cua ngon chính hiệu là phải dùng đúng loại bánh đa đặc sản của làng Dư Hàng Kênh vì loại bánh của làng này có độ dẻo dai vừa đủ, dù có ngâm nước lâu cũng không bị nát hay dùng bánh đa cua kèm với loại tương ớt  được chế biến theo phương thức gia truyền của những người bán bánh đa cua lâu năm ở Hải Phòng để làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn này.

Thường người dân Hải Phòng ăn món bánh đa cua vào tất cả các bữa trong này nên du khách đi tour du lịch giá rẻ có thể thưởng thức món ăn này vào bất cứ lúc nào và dễ dàng tìm thấy ở bất cứ nơi đâu bên trong thành phố.

Món miến trộn

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hải Phòng được khá nhiều du khách ưa chuộng khi có dịp đến với thành phố này.

Đúng như tên gọi của món ăn, thì thành phần chính của món miến trộn sẽ gồm có miến là nguyên liệu chủ yếu và nhiều phụ liệu khác trộn lại. Để làm được món miến trộn ngon thì không thể thiếu loại miến dong đặc trưng của người Hải Phòng. Để cọng miến ngon không quá mềm cũng không quá cứng thì người chế biến phải đem đi sơ chế qua các công đoạn như là: ngâm, trần qua nước sôi, rồi xả lạnh cho khỏi dính.

Các loại nguyên liệu khác đi kèm với miến gồm có cà rốt, hành tây,rau cải cắt khúc, thịt lợn thái nhỏ ướp với xì dầu, gia vị. Sau đó,  tất cả hỗn hợp này được trộn đều, đem xào trên một cái chảo to và tất nhiên không thể thiếu một nguyên liệu chính là tôm tươi bóc vỏ để vừa làm tăng thêm hương vị và thêm màu sắc cho món ăn thêm phần bắt mắt.

Nem cua bể

Đây cũng là một trong những món đặc sản hấp dẫn của thành phố Hải Phòng vì nó có hương vị riêng biệt không bị trộn lẫn với bất cứ nơi nào khác. Ngoài những nguyên liệu thông thường và cách làm gần giống với cách làm của món nem miền Bắc, nem cua bể Hải Phòng được điều chỉnh cho có thêm sự có mặt của thịt cua bể, để trở thành một trong những đặc sản mang hương vị đặc trưng của vùng biển Hải Phòng.

Để có được một dĩa nem cua bể ngon, đậm đà hương vị thì chiếc bánh đa dùng để gói được nem cua phải là loại bánh tráng được sản xuất theo phương thức truyền thống của người dân Hải Phòng. Khác với món nem của những vùng khác nem cua Hải Phòng được gói theo hình vuông to đẹp mắt rồi đem rán vàng sao cho nem vẫn còn giữ nguyên được hương vị đặc trưng của cua bể, của tôm, của nấm hương…

Và để thưởng thức được hết những nét tinh hoa ẩm thực của món ăn này thì du khách nên ăn kèm với bún và rau sống, chấm cùng với món nước chấm có đủ các vị chua, cay, ngọt …thì mới thấy được nét hấp dẫn trong món đặc sản nem cua bể nổi tiếng của vùng biển Hải Phòng.

Lẩu cua đồng

Cũng như món bánh đa cua được gắn mác là đặc sản của Hải Phòng thì món lẩu cua đồng cua đồng cũng thế. Lẩu cua đồng được chế biến theo kiểu Hải Phòng từ lâu đã tự tạo cho mình một phong cách riêng, những đặc trưng riêng mang đậm đà hương vị của vùng đất cảng đã khiến những du khách đi tour du lịch trong nước khi đã thử qua cũng đều nhớ về. 

Một nồi lẩu cua đồng chính hiểu Hải Phòng phải có riêu cua đóng bánh nổi vàng ruộm béo ngậy trên mặt hòa lẫn với màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá, có vị chua thanh của giấm được đun sôi trên bếp lẩu, thơm phưng phức.

Lẩu cua đồng Hải Phòng thường được dùng ăn kèm với bánh đa đỏ và chả cá biển. Nếu đến với đất cảng mà chưa biết ăn gì khi đi du lịch Hải Phòng thì một nồi lẩu cua đồng là gợi ý tuyệt vời nhất dành cho du khách, ngoài vị ngon, lẩu cua đồng Hải Phòng có giá khá rẻ nếu đem so với món tương tự ở Hà Nội hay một vài nơi khác.