List những đặc sản Hải Dương bạn nên thưởng thức hoặc mua về làm quà

Các món đặc sản Hải Dương đã góp phần khiến vùng đất này được nhiều du khách biết đến hơn. Đây là một tỉnh rất nổi tiếng thuộc khu vực đồng bằng sông Hồng. Hải Dương nổi tiếng với khung cảnh làng quê bình dị cùng cảnh sắc thiên nhiên xinh đẹp. Những món ăn tại đây dù đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại cuốn hút đến lạ. Hãy cùng xem qua bài viết sau để biết đó là những món gì nhé!

Vùng đất Hải Dương với nét miền quê yên bình mang đến cho bạn cảm giác đầy thư thái (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh không phải là món ăn vặt quá xa lạ với tất cả chúng ta. Đây là một trong những đặc sản Hải Dương được rất nhiều người mua về làm quà. Bánh có hình dáng nhỏ nhắn, vuông vức, khi ăn sẽ mềm tan ngay trong miệng.

Bánh sở hữu vị ngọt lịm, béo bùi, nếu thưởng thức cùng nước trà thì cực kỳ bắt vị. Những viên bánh được làm từ đậu xanh xay nhuyễn với đường và dầu thực vật. Khi mua, bạn sẽ thấy bánh được gói trong những miếng giấy bạc hoặc giấy thấm dầu. Và ngay từ khi bóc bánh ra khỏi vỏ, bạn đã ngửi thấy mùi hương đầy đặc trưng.

Thưởng thức bánh đậu xanh cùng tách trà nóng quả thật không có gì để chê! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Hầu như bất kỳ lứa tuổi nào cũng yêu thích loại bánh đặc sản Hải Dương này. Chỉ cần ăn một lần là vương vấn mãi hương vị ấy. Bánh gọn nhẹ, kích thước nhỏ, rất tiện mua về làm quà, giá thành lại phải chăng, chỉ khoảng 30.000 đến 40.000 VNĐ. Bánh được bán khá phổ biến nên bạn có thể mua ở nhiều nơi. 

Một số hiệu bánh quen thuộc là bánh đậu xanh Hòa An, Bánh đậu xanh Rồng Vàng Minh Ngọc, Bánh đậu xanh Nguyên Hương… Chắc chắn người nhận sẽ rất vui khi nhận được món quà này. Một món bánh tuổi thơ đầy quen thuộc.

>>> Xem thêm: Vi vu Hải Dương cùng kinh nghiệm du lịch HOT nhất

Bánh gai Ninh Giang

Đã nhắc đến đặc sản Hải Dương không thể nào bỏ qua món bánh gai Ninh Giang. Bánh gai là loại bánh rất quen thuộc đối với những tỉnh thành miền Bắc. Do được tạo màu từ lá gai nên vỏ bánh có màu đen đặc trưng. Mới nhìn qua sẽ thấy loại bánh này khá giống bánh ú, nhưng phần nhân đặc biệt hơn rất nhiều.

Bánh gai Ninh Giang nổi tiếng vì có phần vỏ bánh dẻo ngọt, nhờ có mè nên mềm thơm hơn. Nhân bánh là đậu xanh giã nhuyễn nên rất mềm mịn. Đôi khi sẽ có sự kết hợp cùng những nguyên liệu khác như mỡ lợn cắt nhỏ, mứt bí, hạt sen… Bánh thường được gói bằng lá gai trông rất chỉn chu.

Bánh gai Ninh Giang là một đặc sản Hải Dương bạn không nên bỏ qua (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn vào miệng bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của bánh cùng vị thơm ngọt. Phần nhân khiến hương vị của bánh thêm đặc sắc. Ngay từ lần đầu ăn bạn đã cảm nhận được hương vị không thể lẫn vào đâu. Giá thành của món bánh này khá rẻ, dao động từ 2.000 đến 10.000 VNĐ tùy vào mỗi loại.

Rươi Tứ Kỳ

Một trong những đặc sản Hải Dương bạn nhất định phải thử là rươi. Nếu ở các vùng biển chả được làm từ cá thì ở Hải Dương sẽ có rươi. Rươi có hình dạng khá giống với giun nhưng dẹp hơn và có chân. Chúng dài từ 5 đến 7 cm và có chiều ngang từ 5 đến 6 mm. Dù mới nhìn thấy có thể bạn sẽ hơi sợ nhưng thực tế thịt rươi rất ngon và bổ dưỡng.

Loài này sinh sống chỉ yếu ở vùng nước lợ hoặc nước mặn. Chính vì thế mà vùng đồng bằng sông Hồng vốn được bao quanh bởi sông lớn sẽ có rất nhiều rươi. Vào tầm tháng 8, rươi sẽ có rất nhiều. Đặc biệt là khu vực Tứ Kỳ, Hải Dương. Có không ít món ngon được chế biến từ rươi mà bạn có thể thử.

Sẽ thật đáng tiếc nếu đến Hải Dương mà không thử món chả rươi (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Phổ biến nhất hẳn là món chả rươi với vị dai dai và hương thơm đặc trưng riêng. Trong thịt rươi có chứa rất nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bạn. Sau khi ăn xong, bạn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Món ăn mới lạ, thơm ngon này sẽ khiến người được tặng yêu thích không thôi đấy!

Săn tour giá hot: Tour miền Bắc 6 ngày 5 đêm

Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng là một đặc sản Hải Dương rất nổi tiếng. Nền ẩm thực của Việt Nam ta “biến hóa khôn lường” và vô cùng đa dạng. Một trong số đó chính là món bún nước. Hầu như ở mỗi vùng miền, khu vực sẽ có sự sáng tạo khác nhau, tạo nên một hương vị riêng. Và ở Hải Dương, đó là món bún cá rô đồng.

Những miếng cá rô sau khi được khử tanh sẽ được chiên giòn. Phần nước dùng được ninh từ xương nên rất ngọt. Khi ăn sẽ bỏ thêm rau dọc mùng, ớt xiêm tạo nên vị cay nồng. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon mà chỉ Hải Dương mới có. 

Bún cá rô đồng, chỉ nhìn thôi là đã thấy hấp dẫn (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Khi ăn vào miệng sẽ cảm nhận được vị thịt cá mềm dai. Nước lèo được nêm nếm đậm vị rất vừa miệng. Bạn sẽ thấy không ít hàng quán ở Hải Dương có bán món ăn này. Giá thành của bún cá rô đồng sẽ dao động từ 20.000 đến 50.000 VNĐ. Nếu là người yêu thích những món bún nước thì bạn nhất định không thể bỏ qua món này. 

Bánh cuốn

Bánh cuốn là một trong những đặc sản Hải Dương nổi tiếng về độ thơm ngon. Bạn thưởng thức món bánh cuốn vào buổi sáng. Một bữa ăn ngon sẽ khiến cho ngày của bạn thêm tuyệt vời. Dù đây không phải là món ăn quá mới lạ nhưng ăn tại Hải Dương sẽ có vị đặc trưng riêng. 

Những lát bánh cuốn với độ dày vừa phải và rất dẻo thơm. Bên trong phần nhân đầy đủ những loại topping như nấm mèo, thịt băm, hành phi… Món này sẽ ngon hơn khi ăn nóng và chấm cùng nước mắm. Hoặc bạn cũng có thể chan trực tiếp vào bánh và từ từ thưởng thức. Cũng không sai khi nói rằng nước mắm đã góp phần khiến phần bánh cuốn thêm thơm ngon.

Món đặc sản Hải Dương này một khi đã ăn thì khó có thể "buông" đũa (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Thông thường phần vỏ bánh sẽ được làm từ loại gạo thượng hạng. Phần bột gạo được xay mịn tạo ra lớp vỏ bánh mỏng, mướt… Tất cả hòa vào nhau tạo nên vị ngon khó cưỡng. Hãy “note” ngay món này vào danh sách để thưởng thức nếu không biết Hải Dương có gì ăn nhé!

>>> Xem thêm: Khám phá bản đồ tour miền Bắc 2024 về miền ký ức lịch sử thăng trầm

Bánh đúc đậu

Một đặc sản Hải Dương khá mới lạ mà Vietnam Booking muốn giới thiệu đến bạn là món bánh đúc đậu. Món bánh này được làm từ nguyên liệu chủ yếu là bột gạo và đậu. Bao phủ bên ngoài là lớp bánh được làm từ gạo nên trắng ngần. Khi ăn sẽ chấm cùng tương bần hoặc mắm tôm kèm chút rau sống.

Thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng đây thật sự là món ăn rất bắt vị. Ăn vào sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi. Món ăn này rất nổi tiếng ở thành phố Tuy An, Hải Dương. Thế nên nếu muốn thưởng thức thì hãy đến đúng nơi để trải nghiệm mùi vị ngon nhất. Ở Tuy An có rất nhiều hàng quán bán bánh đúc đậu để bạn lựa chọn.

Vi vu Hải Dương đừng quên thưởng thức món bánh đúc đậu bạn nhé! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Một phần ăn chỉ ở mức từ 20.000 đến 30.000 VNĐ. Mức giá này được xem là quá phải chăng cho một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Đây quả thật là một đặc sản ngon tại Hải Dương mà bạn không nên bỏ lỡ. Bên cạnh việc thưởng thức ẩm thực thì bạn đừng quên check-in tại Top các điểm đến Hải Dương tháng 4 nhé!

Bánh đa

Bánh đa là một trong những đặc sản Hải Dương rất nổi tiếng. Đây không hẳn là món ăn quá xa lạ với chúng ta. Tuy nhiên, bánh đa ở Hải Dương sẽ mang đến cho bạn cảm nhận rất khác. Không phải tự nhiên mà món ăn này lại được xem là đặc sản. Món bánh đa trộn có thành phần chính gồm bánh đa, tôm khô, rau sống, chả cá… Cùng với đó là những loại gia vị khiến món ăn thêm phần đặc sắc.

Nếu là người yêu ẩm thực thì không thế nào không thưởng thức món bánh đa (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Tùy vào mỗi nơi mà bánh đa làm ra sẽ khác nhau. Bánh đa ở Hải Dương có phần mềm hơn so với những nơi khác. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được độ dai của bánh, dù ngâm nước lâu cũng không bị vỡ bánh. Chính vì lẽ đó mà độ ngon như được tăng gấp hai khi bạn thưởng thức tại Hải Dương.

Săn tour giá hot: Tour du lịch miền Bắc 5 ngày 4 đêm

Vải thiều Thanh Hà

Nước ta có không ít loại vải, trong đó vải thiều Thanh Hà được xếp vào hàng thơm ngon “nức tiếng”. Nếu là người yêu thích loại quả này chắc chắn vùng đất Hải Dương sẽ khiến bạn mê mẩn. Vải thiều Thanh Hà là một trong những đặc sản Hải Dương được rất nhiều người “săn đón”.

Mảnh đất Thanh Hà phì nhiêu là nơi thích hợp để loại cây trồng này sinh trưởng. Khi chín, vải sẽ có màu đậm và vỏ hơi sần sùi. Phần cơm dày mọng nước và hạt nhỏ, vị ngọt thanh, dịu, hoàn toàn không gắt cổ. Cây càng có tuổi thì hạt vải càng nhỏ và sai trĩu quả.

Du lịch Hải Dương vào mùa vải chín cũng là lựa chọn tuyệt vời đấy! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Bật mí với bạn, đây còn là mặt hàng xuất khẩu với số lượng lớn. Có thể nói, vải thiều Thanh Hà được đánh giá cao nhất trong các loại vải. Mặc dù vải được phân bố khắp nơi trên nước ta nhưng thưởng thức ngay tại “quê nhà” vẫn là tuyệt nhất. Để tìm mua loại vải này bạn có thể đến với khu chợ xã ở Thanh Khê, Thanh Hà. Hoặc cũng có thể tìm mua tại các khu chợ thuộc địa bàn tỉnh.

Bánh dày Gia Lộc

Bánh dày Gia Lộc là một trong những đặc sản Hải Dương nổi tiếng. Có thể nói, Hải Dương là “cái nôi” của món bánh này. Đây là loại bánh truyền thống của địa phương, là món bánh tuổi thơ của nhiều người. Dù bánh dày là món ăn dân dã nhưng hương vị vô cùng cuốn hút.

Khi ăn vào bạn sẽ thấy được vị ngọt nhẹ của bánh. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng kèm những “topping” khác. Chẳng hạn như chả giò, dăm bông… Những chiếc bánh dày trắng mịn trông vô cùng bắt mắt. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được rất rõ độ dẻo thơm của bánh. Cùng với đó là mùi thơm của lá chuối xanh gói bên ngoài.

Bánh dày Gia Lộc là món ăn bình dị, quen thuộc của người dân Hải Dương (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn hãy đến thị trấn Gia Lộc. Chắc chắn rằng hương vị riêng biệt, đầy ấn tượng của bánh dày nơi đây sẽ khiến bạn nhớ mãi. Một chiếc bánh dày có giá khá rẻ. Bạn có thể mua tại bất cứ nơi nào tại các cửa hàng ở thị trấn Gia Lộc.

>>> Xem thêm: Top những địa điểm du lịch miền Bắc đẹp và lý tưởng nhất Việt Nam

Bánh lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn là một trong những đặc sản Hải Dương bạn không thể bỏ qua. Chỉ nghe tên thôi là ta đã cảm thấy mới lạ rồi phải không nào? Loại bánh này thường xuất hiện rất nhiều trên bàn thờ tổ tiên. Bánh lòng có vị ngọt đặc trưng và được làm từ nhiều nguyên liệu đơn giản. Chẳng hạn như bông gạo nếp cái, đậu phộng, gừng…

Bề ngoài của bánh lòng Kinh Môn trông rất giống chè lam. Bánh có hình chữ nhật, dài dài và dẻo. Khi đến gần, bạn sẽ ngửi được mùi hương đặc trưng của gừng và đậu. Ăn vào miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt và có chút cay nhẹ, dẻo thơm. Đến Hải Dương mà không thử qua bánh lòng Kinh Môn thì quả là đáng tiếc.

Đây cũng là một món bánh mà bạn nên thử khi đến Hải Dương (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Không khó để tìm mua loại bánh này khi du lịch Hải Dương. Bánh lòng Kinh Môn thường được bày bán nhiều ở các khu chợ hoặc cửa hàng. Đây sẽ là một lựa chọn vô cùng đúng đắn nếu bạn muốn mua bánh về làm quà. Đặc sản nổi tiếng Hải Dương này được rất nhiều du khách yêu thích.

Bánh gối Hải Dương

Bánh gối cũng là một đặc sản Hải Dương “nổi đình đám”. Nhiều người còn gọi bánh là bánh xếp. Đây là một món ăn truyền thống của Hải Dương và được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Phần nhân của bánh bao gồm nấm mèo, thịt heo xay và trứng cút.

Bạn sẽ tấm tắc khen ngon khi thưởng thức món đặc sản Hải Dương này! (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Sau khi được tạo hình đẹp mắt, bánh được chiên trong chảo ngập dầu. Bánh gối ăn ngon nhất khi còn nóng, Vị bánh giòn, kết hợp cùng phân nhân ăn rất bắt vị. Bánh gối sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng tương ớt. Sở dĩ được gọi lại bánh gối vì tạo hình của nó trông giống với chiếc gối.

Săn tour giá hot: Tour du lịch miền Bắc 4 ngày 3 đêm

Gà tươi Mạnh Hoạch

Gà tươi Mạnh Hoạch là đặc sản Hải Dương được rất nhiều người biết đến. Tên loại gà này được đặt theo tên của một người được mệnh danh là “vua gà đất Bắc”. Sở dĩ thế là bởi vì cách chăn nuôi đầy độc đáo của ông. Theo thời gian, món này dân trở thành đặc sản.

Gà tươi Mạnh Hoạch từ lâu đã là thương hiệu đầy uy tín (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Chính cách chăn nuôi theo kiểu “gà chạy bộ” đã cho ra đời những chú gà “cơ bắp”, chắc thịt. Do được thả vườn và không nuôi bằng cám công nghiệp nên thịt gà rất chắc và dai. Dù chế biến thành món gì cũng đảm bảo được độ tươi ngon. Nhờ thế mà không chỉ nổi danh ở Hải Dương, gà Mạnh Hoạch dường như nổi tiếng cả miền Bắc.

Bánh giò

Hải Dương có đặc sản gì? Trong danh sách đặc sản Hải Dương không bao giờ thiếu món bánh giò. Món bánh này được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và đơn giản. Tiêu biểu như nấm hương, hành tím, thịt heo, gạo nếp… Dù thế nhưng “thành phẩm” được tạo ra lại ăn rất ngon.

Bánh giò Hải Dương luôn có sức hấp dẫn khó chối từ với những thực khách (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Bánh có hình tròn, vỏ mỏng, màu trắng và được gói bằng lá dong tươi. Bánh giò có hương vị vô cùng đặc trưng, khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ dẻo thơm của bột. Cùng với đó là phần nhân hòa trộn vào nhau tạo nên vị ngon khó quên. Bạn có thể thưởng thức bánh giò vào buổi sáng. Món ăn nhẹ rất phù hợp cho một buổi sáng nhẹ nhàng.

Bạn có thể ăn kèm xúc xích, dưa leo, chả giò… kèm theo chút ít tương cay. Hoặc bạn cũng có thể chỉ thưởng thức bánh cùng nước chấm. Dù là ăn theo cách nào bạn cũng sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đặc trưng của bánh.

>>> Xem thêm: [HOT] Những địa điểm du lịch ngắn ngày ở miền Bắc

Hải Dương là vùng đất bình yên với cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, hiền hòa. Con người bình dị tại đây cũng vô cùng đáng mến. Cùng với đó, những món đặc sản Hải Dương đã khiến vùng đất này thêm phần thu hút du khách. Nếu muốn đặt tour đi Hải Dương, bạn hãy liên hệ Vietnam Booking qua hotline 1900 3398 nhé!