Ba món rong biển lạ miệng hấp dẫn ở Lý Sơn

Đảo Lý Sơn không chỉ nổi tiếng với cua huỳnh đế ha tỏi mồ côi mà còn hấp dẫn du khách bởi các món ăn chế biến từ rong biển như: Gỏi rong biển, chè rong biển, rong biển khô là những món ăn được sử dụng để xoa dịu cơn nắng nóng đầu hè. Hãy cùng Vietnam Booking khám phá những món ăn dẫn dã nhưng không kém phần hấp dẫn và bổ dưỡng này ở Lý Sơn nhé.

Mua tour du lịch Quãng Ngãi là cơ hội để bạn khám phá hòn đảo Lý Sơn xinh đẹp và bình yên này. Hiện này Lý Sơn vẫn còn khá hoang sơ, nhiều cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp chưa chịu sự tác động của con người nên vô cùng thơ mộng và thanh sạch.

Gỏi rong biển

Gỏi rong biển hay còn được người dân địa phương gọi với tên gọi là bún biển. Tên gọi đặc biệt này được chế biến từ một loại tảo biển có hình thù trông như những sợi bún trên đất liền, màu sắc trong vắt từ xanh mướt đến vàng mơ. Người dân địa phương thường sử dụng rong biển cọng bé chứa nhiều nhiều dinh dưỡng để tạo nên món bún rong biển tuyệt ngon và bổ dưỡng. Món gọi trộn rong biển này quả thực chỉ có thể tìm thấy ở Lý Sơn bạn có thể nhấm nháp chúng vào buổi chiều muộn hoặc ăn trong bữa cơm với cá kho đều ngon.

Rong biển tại đảo Lý Sơn không hề tanh bởi được người địa phương rửa qua nước có vắt cốt chanh nhiều lần. Khi ăn chỉ cần luộc chín tới và vớt ran gay thì rong biển giữ được độ dai giòn vừa phải. Ngoài ra còn làm gỏi rong biển với tôm thịt, sụn gà, bò khô… Tuy nhiên gỏi rong biển phổ biến ở Lý Sơn vẫn chủ yếu là rong biển chỉ cần đem trộn với lạc rang giã nhỏ, rau húng, rưới nước mắm tỏi ớt, nước cốt chanh lên trên là đủ để níu chân bất kỳ du khách nào khi đến Lý Sơn. Đây là món đặc sản thu hút cả khách du lịch trong nước và quốc tế khi đến Lý Sơn. 

Chè rau câu rong biển

Chè rong biển là món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu ở đảo Lý Sơn. Được gọi là chè nhưng rau câu rong biển có thể xắt thành miếng như bánh, bởi nước chè rong biển có thể tự đông sau khi nấu mà không cần bất cứ chất phụ gia nào vì vậy vô cùng tốt cho sức khỏe. Giữa những ngày hè oi bức, khi đi du lịch Lý Sơn bạn đừng quên thử món ăn thanh mát này nhé và tận hưởng miếng thạch trong veo, ngọt dịu, nhẹ nhàng làm dịu đi cái nắng nơi đảo. Tuy nhiên nếu lần đầu thưởng thức bạn sẽ có cảm giác chưa quen với mùi hơi nặng vị biển, nhưng chỉ cần nếm thủ và tận hưởng hương thơm cay nồng từ gừng thái mỏng kèm với nước mát sẽ làm bạn càng thêm thích thú. Đây là món ăn lạ miệng thu hút khá nhiều khách du lịch nước ngoài khi đến Lý Sơn. 

Rong biển khô

Những du khách khi đến với Lý Sơn không khỏi mua dăm ba kí rong biển khô về làm quà cho người thân hay bạn bè. Rong biển khô tại đảo Lý Sơn có giá rất mềm chỉ với 200.000 đồng một ký đã được từ rong biển tươi ngon, kỹ và vô cùng sạch sẽ. Tốt nhất bạn nên lựa rong biển khô có màu ngả vàng như vậy để đảm bảo không dùng chất tẩy trắng.

Cách chế biến rong biển khô cũng khá đơn giản. Bạn có thể dùng để nấu canh, nấy súp hoặc ăn kèm với các loại thức ăn khác đều được. Thông thường một kg rong khô ngâm nở ra sẽ được khoảng 6 - 7 kg rong tươi. Nên bạn chỉ cần mua vài ký rong biển khô, vừa nhẹ nhàng, vừa dễ bảo quản mà lại tốt cho sức khỏe để dành ăn hay làm quà biếu đều vô cùng ý nghĩa. Rong biển khô sau khi ngâm sẽ có màu trắng trong, khi ăn dai dòn và có vị ngọt.