9 món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch Mộc Châu

Du lịch Mộc Châu bạn không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp của vùng núi cao mà còn được thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng thơm ngon như: bê chao, xôi ngũ sắc, cải mèo, ốc đá, cá suối… Hãy cùng Vietnam Booking điểm danh 10 món ăn trứ danh của Mộc Châu nhất định bạn phải thử một lần trong đời nhé.

Bê chao

Bê chao là đặc sản nổi tiếng nhất mà khi đi tour Mộc Châu bạn nhất định phải thưởng thức. Thịt bê non miếng nhỏ, đem ướp cho thấm với gia vị truyền thống rồi chao qua lớp dầu sôi. Đĩa thịt bê được chao cho đến khi vàng ươm. Khi ăn thịt bê mềm, có vị ngọt, da giòn và có mùi thơm hấp dẫn vô cùng. Còn gì tuyệt vời hơn khi buổi tối se se lạnh và thưởng thức món bê chao nóng hổi, nghi ngút khói. Một đĩa bê chao có giá chỉ từ 100.000 đến 150.000 đồng và món này khá phổ biến ở Mộc Châu, bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu tại Mộc Châu.

Món bê chao nổi tiếng của Mộc Châu. (Ảnh: Internet)

Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là món ăn phổ biến, mộc mạc của người miền núi Tây Bắc. Xôi được nấu từ gạo nếp. Xôi khô, thơm dẻo và được trộn với các loại lá cây đặc biệt của vùng Tây Bắc khác nhau tạo ra màu đen, đỏ, vàng, tím, cam… vô cùng rực rỡ và ngon miệng. Đây là một món ăn bình dị nhưng được cả khách du lịch trong nước lẫn du khách nước ngoài yêu thích.

Xôi ngũ sắc. (Ảnh: Internet)

Cá hồi

Cá hồi được nuôi ở vùng núi cao có thịt thơm dai, không béo là đặc sản ở vùng Tây Bắc. Cá hồi được chế biến thành nhiều món như: gỏi, nướng, xông khói, lẩu hay cháo. Món cá hồi ngon nhất vùng Mộc Châu là món gỏi cá ăn kèm với rau cải, gừng, xoài xanh, lá chua tạo nên hương vị đầm đà và bổ dưỡng cho món ăn. 

Cá hồi Mộc Châu. (Ảnh: Internet)

Cải mèo

Cải mèo là loại cải đặc biệt được trồng chủ yếu ở Mộc Châu. Cải mèo được trồng quanh năm, lần đầu ăn bạn sẽ cảm thấy có vị đắng nhưng càng ăn lại càng thấy ngọt và giòn. Cải mèo được chế biến đa dạng như: luộc, nấu canh, nhúng lẩu hoặc xào tỏi vô cùng hấp dẫn. Du lịch Mộc Châu, sau khi thưởng thức món rau cải mèo bạn có thể mua về làm quà cho người thân.

Rau cải mèo - Món ăn quen thuộc ở Mộc Châu. (Ảnh: Internet)

Cá suối

Cá suối ở Mộc Châu là món khoái khẩu hấp dẫn nhiều khách du lịch. Cá suối ở đây thường bé, ngon nhất là được tẩm ướp gia vị rồi đem nướng vàng trên lửa than. Tuy là món ăn bình dị nhưng với cách chế biến tinh tế, cá suối luôn nhận được sự yêu thích và làm nao lòng thực khách khi có dịp đi Mộc Châu.

Cá suối Mộc Châu. (Ảnh: Internet)

Thịt trâu gác bếp

Món ăn này là món ăn phổ biến của các dân tộc vùng núi Tây Bắc cũng như ở Mộc Châu. Thịt trâu gác bếp là đặc sản của người Thái đen ở Mộc Châu. Món ăn này vô cùng đặc biệt bởi chúng được làm chín bằng cách hun trên khói bếp để thịt cứng và se lại. Thịt có vị ngọt và bùi và hương vị rất độc đáo. Người Thái thường dùng món này để đãi khách, nhắm rượu. Giá một kg thịt trâu gác bếp khoảng từ 650.000 đến 750.000 đồng.

Xem thêm: >>> Tour Hà Nội Mộc Châu 2 ngày 1 đêm

Thịt trâu gác bếp. (Ảnh: Internet)

Ốc đá

Ốc đá được bắt từ các khe suối và có thể chế biến thành nhiều món như: nấu canh măng, làm gỏi ốc với xoài xanh, tía tô, luộc. Món ốc đá được ưa chuộng nhất là ốc luộc chấm mắm ớt đơn giản và có vị ngọt giòn, thơm bùi kết hợp với hương vị đậm đà của nước mắm. Hãy thử một lần thưởng thức món ốc đá khi có chuyến du lịch Mộc Châu để cảm nhận được vị ngon của một trong những món ăn bình dị nhất ở vùng núi Tây Bắc.

Ốc đá luộc. (Ảnh: Internet)

Khoai sọ mán

Khoai sọ mán là loại rau củ đặc sản của người Dao ở Mộc Châu. Khoai được chế biến đơn giản có thể ninh nhừ với xương, khi chín khoai có màu vàng ươm, ăn vào vừa dẻo vừa thơm.

Khoai sọ mán. (Ảnh: Internet)

Nậm Pịa

Nậm Pịa là món đặc sản của vùng núi cao, tuy nhiên đây là món ăn mà không phải ai cũng dám thử. Bởi nguyên liệu để chế biến món nậm pịa bao gồm: tiết đông, thịt, sụn, đuôi, lòng, dạ dày, gan, một phần ruột non có chứa phân non của bò. Tất cả nguyên liệu trên được nấu nhừ sền sệt có mùi rất đặc trưng.

Nậm Pịa - Đặc sản nổi tiếng ở Mộc Châu. (Ảnh: Internet)

Hãy thử một lần du lịch Mộc Châu mùa hoa mận cũng như những mùa khác để một lần thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng đồi núi Mộc Châu bạn nhé!. Liên hệ ngay với tổng đài 1900 3398 của VietnamBooking để được tư vấn các tour du lịch miền Bắc thú vị.